Nước ion kiềm là gì? Tác dụng nước ion kiềm đối với sức khỏe

Nước ion kiềm hay còn gọi là nước điện giải, được người Nhật gọi với tên là nước kangen mang hàm ý là nước hồi sinh. Chỉ nghe cái tên gọi thôi chúng ta đã thấy được sự kỳ diệu của loại nước này. Vậy nước ion kiềm là gì? Và những tác dụng, lợi ích mà nước ion kiềm mang lại đối với sức khỏe con người như thế nào? Nội dung bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trả lời hai câu hỏi trên một cách đầy đủ nhất.

Nước ion kiềm là gì?

Đầu tiên, để trả lời cho câu hỏi nước ion kiềm là gì? Hay nước điện giải là gì? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua về lịch sử của loại nước này.

Từ xa xưa cách đây hàng nghìn năm, tại nhà thờ thiên chúa ở Lourdes nước Pháp, các tu sĩ đã tìm thấy một nguồn nước uống vào giúp cho bệnh tình thuyên giảm và cơ thể khỏe mạnh, và nước đó được đặt tên là nước thánh bởi công dụng kì diệu mà nó mang lại. Sau này, khi khoa học hiện đại, để giải thích cho tác dụng kì diệu của loại nước thánh đó các nhà khoa học đã bắt tay vào nghiên cứu và xác định loại nước này có tính ion kiềm mạnh.

Các nhà khoa học đã bắt tay vào nghiên cứu để tạo ra loại nước ion kiềm nhân tạo có tính chất tương tự như vậy. Năm 1940 lần đầu tiên loại nước này được tái tạo thành công  bởi một nhà Y học Nhật Bản, và máy tạo nước kiềm đã phát triển hoàn thiện từ ngày đó đến nay.

Quá trình nghiên cứu sơ khai về nước kiềm bắt đầu từ năm 1931 trên cả động vật và thực vật và đều cho các kết quả rất tốt về việc cải thiện sức khỏe của động vật và sức tăng trưởng tốt của thực vật. Cho tới năm 1965, các nhà nghiên cứu y học hàng đầu Nhật Bản đã khẳng định những tác dụng, lợi ích của nước kiềm trong hỗ trợ, chữa trị các bệnh đường ruột, dạ dày. Cũng trong năm này, Bộ Y tế Nhật Bản đưa ra thông cáo 763 gửi cho toàn quốc về việc công nhận lợi ích, công dụng mà nước kiềm mang lại.

Từ những tìm hiểu sơ qua về lịch sử nước kiềm vừa trên chúng ta sẽ đi đến khái niệm về nước ion kiềm là gì?

Nước ion kiềm hay còn gọi là nước kangen, nước điện giải, nước pi…tiếng anh là alkaline ionizer water   là loại nước được tạo ra nhờ quá trình điện phân nước thành các ion OH- và H+. Nước ion kiềm được tạo ra có độ pH tự nhiên PH > 7 và có chỉ số khử oxy hóa ORP( oxidation reduction potential) âm và giữ nguyên khoáng chất ( Ca2+, Na+, Mg2+, K+…) trong nước có lợi ích trong việc chăm sóc sức khỏe và hỗ trợ, điều trị một số bệnh.

Những đặc tính quan trọng của nước ion kiềm

Nước ion kiềm hay nước điện giải có 4 đặc tính vô cùng quan trọng có lợi ích đối với sức khỏe con người có thể kể đến là:

Nước ion kiềm giàu Hydorgen khử oxy hóa mạnh

Quá trình điện phân nước tạo nước ion kiềm với hàm lượng hydrogen cao. Hydrogen là một chất chất chống oxi hóa mạnh giúp trung hòa các gốc tự do, có khả năng thẩm thấu sâu giúp bảo vệ tế bào giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, chống lại quá trình lão hóa, phòng chống bệnh tật,…

Nước ion kiềm giàu tính kiềm tự nhiên như rau xanh

Với hàm lượng OH- cao được tạo ra trong quá trình điện phân, nước ion kiềm mang tính kiềm tự nhiên, các nghiên cứu cho thấy tính kiềm trong một cốc nước cao hơn rất nhiều so với lượng rau xanh ăn hàng ngày. Nước ion kiềm giúp trung hòa lượng axit dư trong cơ thể, cân bằng độ PH, giúp ngăn ngừa hỗ trợ các bệnh về đường tiêu hóa, bệnh gout, tiểu đường, ung thư,…

Kích thước phân tử của nước ion kiềm siêu nhỏ

Nước ion kiềm được tạo ra từ máy lọc nước ion kiềm có kích thước phân tử nhỏ (0.5 nanomet) chỉ bằng 1/5 so với kích thước phân tử nước thông thường (2.5 nanomet), giúp cho nước dễ dàng thẩm thấu qua màng tế bào và đi vào trong cơ thể một cách nhanh hơn tác dụng cao trong việc chống khát, bù nước,…giúp cơ thể sảng khoải, thanh lọc thải độc, tăng cường trao đổi chất trong cơ thể.

Nước ion kiềm giàu vi khoáng tự nhiên tốt cho cơ thể

Máy lọc nước ion kiềm giúp giữ nguyên các vi khoáng tự nhiên có lợi cho cơ thể như Canxi, kẽm, sắt, các chất điện giải cần thiết,… Nước ion kiềm được tạo ra giúp cơ thể hấp thụ khoáng chất một cách tốt hơn, ngăn ngừa các bệnh về xương như loãng xương,…

Phân loại các loại nước điện giải ion kiềm

Nước điện giải được phân loại dựa trên chỉ số độ PH. Theo nghiên cứu từ các nhà khoa học, ở mỗi mức PH khác nhau nước ion kiềm sẽ có công dụng cho từng trường hợp sử dụng khác nhau.

– Nước kiềm độ pH 2.0 – 3.0: ở mức PH này nước ion kiềm mang tính axit dùng để vệ sinh khử khuẩn, đồ chơi trẻ em , đồ dùng nhà bếp, …

– Nước kiềm độ pH 4.0 – 6.0: Mức PH này nước ion kiềm mang tính axit nhẹ được ứng dụng trong việc làm đẹp. Giúp se khít lỗ chân lông, làm mịn da, khỏe tóc, vệ sinh răng miệng,…

– Nước kiềm độ pH 10 – 11.0: Ở mức này nước ion kiềm có tính kiềm cao dùng làm nước nấu cơm, rửa rau, hoa quả,…

– Nước kiềm độ pH 8.0 – 9.0: Ở mức kiềm này chúng ta có thể sử dụng uống trực tiêp, nấu ăn,…

– Nước kiềm độ pH 7.0: Đây là mức kiềm của nước trung hòa dùng để uống thuốc tây, nấu ăn và pha sữa cho em bé.

Tác dụng và lợi ích của nước ion kiềm đối với sức khỏe

Nước ion kiềm có nhiều tác dụng và lợi ích đối với sức khỏe con người, điều này đã được các nhà khoa học kiểm chứng và khẳng định.

Nước kiềm giúp loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể

Hàm lượng cao hydrogen được tạo ra trong nước ion kiềm có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể do vậy có thể chống lão hóa và ngăn ngừa một số bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, gout, ung thư,…

Nước kiềm trung hòa lượng axit dư thừa trong cơ thể

Một cơ thể khỏe mạnh là cơ thể có tính kiềm nhẹ, và trong quá trình sinh hoạt, ăn uống cơ thể con người bị dư thừa axit và mất đi tính kiềm nhẹ, điều này là nguyên nhân gây ra một số căn bệnh nguy hiểm như bệnh tiểu đường, bệnh gout, bệnh dạ dày, đường ruột,… Các ion OH- có trong nước kiềm có tác dụng giúp trung hòa các axit dư thừa này và đưa cơ thể về trạng thái bình thường, nhờ đó có thể giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các căn bệnh đã kể trên.

Nước ion kiềm giúp thanh lọc, thải độc cho cơ thể

Phân tử nước trong nước ion kiềm được tạo ra từ có kích thước nhỏ hơn 5 lần so với kích thước phân tử nước thông thường . Chính vì vậy, nước kiềm có khả năng thẩm thấu nhanh hơn vào các tế bào đưa oxy, dưỡng chất cung cấp nhanh chóng cho tế bào,  giúp thanh lọc, giảm khát, giải độc bia rượu, bù nước,…

Nước kiềm bổ sung khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Không như các loại nước lọc bằng các loại máy lọc thông thường. Nước ion kiềm được tạo ra từ máy điện giải giữ lại lượng vi khoáng tự nhiên. Lượng vi khoáng này là vô cùng cần thiết đối với cơ thể chúng ta, giúp đảm bảo các dưỡng chất vi khoáng cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh hoạt động trơn tru nhất.

Giúp tăng tuổi thọ cho con người

Với những lợi ích kết trên, nước kiềm giúp bảo vệ sức khỏe chúng ta một cách tốt nhất, chính vì vậy thật dễ hiểu khi nói đây là loại nước giúp tăng tuổi thọ con người. Nhật là quốc gia sử dụng nước ion kiềm phổ biến nhất, đây cũng chính là một trong những lý do để tuổi thọ của người Nhật lại cao đến vậy.

Nước kiềm giúp nấu ăn ngon hơn

Với cấu trúc phân tử  nhỏ hơn nước thông thường, nước kiềm giúp thẩm thấu nhanh hơn giúp nấu ăn ngon hơn, rửa rau và hoa quả sạch hơn. Nước ion kiềm sử dụng trong nấu ăn có thể bảo toàn dưỡng chất, giúp thịt chín mềm hơn, làm tăng hương vị thức ăn và giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn.