Nội dung chính:
Một cơ thể mang tính axit là cơ thể có sức khỏe không tốt. Thức ăn hàng ngày của chúng ta có thể được chia làm 2 loại: thực phẩm có tính axit và thực phẩm có tính kiềm.
Theo các chuyên gia, việc tăng cường thực phẩm có tính kiềm và hạn chế thực phẩm có tính axit giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Dưới đây là tổng hợp danh sách các thực phẩm có tính kiềm và tính axit để các bạn tham khảo. Mời các bạn cùng theo dõi.
Môi trường axit và kiềm của cơ thể liên quan đến sức khỏe
Trong trạng thái cân bằng tự nhiên, cơ thể có độ PH khoảng 7,4 – hơi có tính kiềm. Ở trạng thái này, các quá trình trao đổi chất của cơ thể hoạt động một cách hiệu quả nhất. Các chất thải của cơ thể do quá trình hoạt động sinh ra đều được khử nhanh chóng.
Trong quá trình vận động, cơ thể sinh ra các loại axit. Các axit này cũng đến từ các thực phẩm mang tính axit khi chúng ta ăn. Khi cơ thể hấp thụ các thực phẩm tính axit quá nhiều khiến cơ thể mang tính axit, mất đi độ PH cân bằng trong cơ thể.
Ở môi trường PH thấp hay nói cách khác cơ thể mang tính axit, các cơ quan thanh lọc máu là lá lách, gan, tim, thận phải làm việc quá mức dẫn đến khả năng suy yếu. Một số chất không được cơ thể đào thải hết. Các chất này tích tụ tại các khớp gây ra đau khớp, hình thành nên bệnh gout. Ngoài ra, các chất thải dư thừa trong cơ thể bài tiết qua da gây u nhọt, gây mụn trứng cá, gây ngứa ngáy,…
Việc hạn chế sử dụng các thực phẩm có tính axit giúp bạn phòng tránh các nguy cơ trên. Các chuyên gia khuyên rằng, nên bổ sung thực phẩm tính kiềm trong bữa ăn. Một cơ thể khỏe mạnh là một cơ thể có tính kiềm nhẹ.
Danh sách thực phẩm có tính axit
Để hạn chế ăn những thực phẩm có tính axit thì đầu tiên, chúng ta cần xác định được những thực phẩm này. Ngoài ra, chúng ta có thể giảm tính axit trong thưc phẩm bằng cách chế biến như nấu chín kỹ,…
Dưới đây là danh sách các thực phẩm có tính axit cao mà bạn nên hạn chế ăn:
- Các loại dầu, các loại thức ăn béo, đồ rán.
- Một số loại đậu đỗ.
- Thịt, cá, trứng.
- Các thức ăn có đường: Mứt, xi rô, bánh ngọt.
- Trà, cà phê, rượu.
- Hành, tỏi, nấm.
- Các loại tinh bột và hạt, đặc biệt là các loại tinh bột đã qua chế biến (cơm, bánh mỳ, bánh quy…).
- Các loại gia vị, thức ăn, giấm, nước sốt
Danh sách thực phẩm có tính kiềm
Dưới đây là danh sách các thực phẩm có chứa hàm lượng các nguyên tố mang tính kiềm cao như kali, canxi, natri, magie. Hoặc, sau khi biến đổi chất trong cơ thể các thực phẩm này tạo thành sản phẩm có tính kiềm cao.
- Các loại rau, đặc biệt là rau có lá xanh và canh nấu từ các thứ rau này.
- Các loạt hột như hạnh nhân, hạt dẻ.
- Sữa, bơ.
- Mật ong, mật mía.
- Đậu nành là thực phẩm có tính kiềm cao nhất. Đậu nành là thực phẩm tuyệt vời giúp chữa các bệnh do dư thừa axit.
- Các loại trái cây, đặc biệt là các loại trái cây chứa nhiều nước. Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, trái cây là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, có tính kiềm cao và chứa nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể.
- Dừa là loại thực phẩm có tính kiềm cao. Nước dừa và cốt dừa dùng để chữa bệnh dư axit rất tốt.
- Các loạt hột như hạnh nhân, hạt dẻ.
- Dứa có chất Bromelin làm sạch tụy, tạng.
- Chuối có nhiều kali tốt cho thần kinh.
- Đu đủ giúp tiêu hoá tốt, có tác dụng trong việc chữa dạ dày.
- Chanh và các loại quả như cam, quýt,…mặc dù có chứa axit nhưng đây là thực phẩm có tính kiềm cao.
- Quả sung cũng là một loại quả có tính kiềm cao. Bên trong quả sung có chứa loại men đặc biệt là fixin, làm trung hoà các độc tố trong máu. Ngoài ra còn có chất Seratonin trong quả sung là một chất được coi là có khả năng củng cố, hoàn hảo trí óc.
- Cà chua có tính kiềm cao, là chất trung hoà axit rất tốt.
- Táo có nhiều kali, giúp trung hoà độc tố trong cơ thể.
Lời khuyên về sức khỏe cho bạn
Như đã thấy, việc duy trì môi trường kiềm trong cơ thể là điều cần thiết để đảm bảo sức khỏe. Lời khuyên dành cho bạn là hãy bổ sung thực phẩm giàu tính kiềm trong bữa ăn hàng ngày. Lượng thức ăn giàu tính kiềm không nên ít hơn so với thức ăn mang tính axit.
Bạn hãy luôn nhớ rằng: “càng ăn ít thực phẩm mang tính axit càng giúp bạn khỏe hơn, tránh được các bệnh không mong muốn”. Hãy ăn uống cân bằng để duy trì môi trường kiềm nhẹ cho cơ thể bạn!
Trả lời