Uống nước đậu đen rang có tác dụng gì và một số lưu ý

Uống nước đậu đen là một trong những phương pháp giúp giải nhiệt của rất nhiều người, đặc biệt là đối với chị em phụ nữ. Vậy thì, ngoài tác dụng giúp giải nhiệt ra thì uống nước đậu đen rang có tác dụng gì cho sức khỏe? Hãy cùng Trim ion Việt Nam tìm hiểu chi tiết những lợi ích của việc uống nước đậu đen thông qua bài viết chia sẻ ngày hôm nay nhé.

Lợi ích của việc uống nước đỗ đen rang

Đậu đen là loại thực phẩm có chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể chúng ta. Cụ thể như Glucid, Lipid, Protid và các loại muối khoáng như Sắt, Vitamin B1, B2, C, Canxi… cũng như một số loại Acid Amin quan trọng. Vì vậy, thói quen uống nước đậu đen cũng như uống nước đậu đen rang đều đặn hàng ngày sẽ có tác dụng mang lại nhiều lợi ích đặc biệt cho sức khỏe.

Giúp xương khỏe mạnh

Là loại hạt có chứa hàm lượng lớn các khoáng chất như: phốt pho, canxi, kẽm và sắt. Mà  canxi và phốt pho lại chính là những khoáng chất có vai trò cực kỳ quan trọng trong việc tạo nên cấu trúc của xương, giúp cho xương chắc khỏe.

Không chỉ có vậy, các loại khoáng chất như sắt và kẽm cũng có một vai trò vô cùng quan trọng. Đó chính là duy trì khả năng đàn hồi và sức mạnh của xương khớp. Vì lý do đó, uống nước nước đậu đen được coi là một trong những lựa chọn thích hợp để có thể giúp bạn ngăn ngừa các bệnh lý về xương khớp.

Giúp hạ huyết áp

Đến này, vẫn có rất nhiều người đặt ra câu hỏi: uống nước đậu đen có tốt không, vậy câu trả lời ở đây chắc chắn là có. Nước đậu đen rang có tác dụng duy trì Natri với nồng độ thấp, đồng thời cung cấp bổ sung một số khoáng chất khác như Magie, Canxi và Kali, từ đó giúp cải thiện tích cực tình trạng cao huyết áp một cách tự nhiên.

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Bên cạnh những tác dụng như giúp thanh lọc cơ thể, giải độc gan. Đậu đen rang hãm lấy nước uống còn rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị tiểu đường. Rất đơn giản, chỉ cần sử dụng khoảng 300g đậu đen kết hợp cùng 20g lá dứa sao cho vàng rồi sắc với khoảng 2 lít nước, đun với lửa vừa trong khoảng thời gian 20 phút là được. Việc sử dụng kiên trì loại nước này sẽ cho kết quả tuyệt vời.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Trong đậu đen còn chứa hàm lượng rất cao các chất Folate. Đây chính là chất cần thiết giúp tổng hợp vitamin B9, đảm bảo và duy trì được các hoạt động của những tế bào hồng cầu bên trong máu.

Nhiều hơn thế nữa, ở đậu đen còn chưa rất rất nhiều thành phần vitamin thuộc nhóm B phức hợp cao. Và các thành phần này có tác dụng làm giảm đi lượng cholesterol gây ra tình trạng xơ vữa các động mạch. Cùng với đó, việc uống nước đậu đen rang còn hỗ trợ và bảo vệ sức khỏe tim mạch được ổn định hơn.

Phòng ngừa ung thư

Theo các nghiên cứu cho thấy, uống nước đậu đen còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư, thậm chí là các loại bệnh lý nguy hiểm như: nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Do những chất dinh dưỡng có bên trong loại hạt này như: isoflavone, anthocyanin và chất saponin có tác dụng ngăn chặn quá trình oxy hóa mạnh cũng như giúp chống lại các oxy hoạt tính.

Tốt tiêu hóa

Bởi chứa hàm lượng lớn chất xơ và Protein, nên việc uống nước đậu đen hỗ trợ tiêu hóa nhanh chóng thức ăn. Đồng thời làm hạn chế tình trạng táo bón, ợ chua, ợ nóng.

Nước đỗ đen rang giúp giảm cân an toàn và hiệu quả

Một trong những tác dụng nổi bật của nước đậu đen rang  đó chính là giúp giảm cân tự nhiên. Ở loại hạt này có chứ chất Isoflavone, đây là một chất có công dụng ngăn ngừa oxy hóa. Ngoài ra, nếu ta uống nước đậu đen mỗi ngày, sẽ rất hiệu quả trong việc chuyển hóa các chất dinh dưỡng, giảm lượng chất béo có ở trong cơ thể, có tác dụng kiểm soát mỡ trong máu, vì vậy, uống nước đậu đen giúp cho bạn giảm cân một cách tự nhiên và an toàn.

Thanh lọc cơ thể, làm đẹp da

Về bản chất, đậu đen có tính mát, nên có tác dụng thanh lọc cơ thể và làm đẹp da. Ngoài ra, đậu đen còn có công dụng giúp hỗ trợ quá trình bài tiết chất độc dư thừa qua đường bài tiết.

Hơn thế nữa, uống nước đậu đen còn có tác dụng làm đẹp da nên được chị em ưa chuộng. Các axit amin lysine, threonine và methionine là những chất có trong hạt đậu đen, các chất này giúp sản sinh ra collagen và đồng thời tạo nên sự đàn hồi cho da, giúp da săn chắc hơn, khỏe mạnh hơn. Việc sử dụng nước đậu đen trong thời gian dài sẽ có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, cho bạn làn da luôn tươi trẻ và rạng rỡ.

Công thức làm nước đậu đen rang đơn giản thơm ngon

Hoàn toàn không có gì khó khăn trong việc làm nước đậu đen rang. Và dưới đây là chi tiết về công thức làm nước đậu đen thơm ngon bạn có thể tham khảo:

Chuẩn bị:

• 100g đậu đen (nên chọn loại đậu xanh lòng vì đậu đen xanh lòng chứa nhiều dưỡng chất hơn đậu đen thường).
• 1 lít nước lọc.

Cách nấu nước đậu đen:

• Quan trọng nhất là việc lựa chọn loại đậu đen chắc hạt, sâu đục, bị lép, không bị mốc, hay rỗng ruột. Sau đó chúng ta rửa sạch, rồi cho lên chảo rang.
• Chú ý là cần rang đều tay trong khoảng thời gian 15-20 phút, lúc đầu có thể rang bằng lửa lớn, nhưng càng về sau thì nên để lửa càng nhỏ lại. Cho đến khi đậu tỏa mùi thơm đặc trưng, vỏ tách nhẹ ra là được.
• Mỗi lần sử dụng nước đậu đen rang, bạn nên lấy một lượng vừa đủ, sau đó nấu cùng với khoảng 1 lít nước. Đợi đến lúc nước sôi thì bạn để thêm khoảng 5 phút rồi có thể tắt bếp, tiếp tục ủ thêm trong 10 đến 15 phút.
• Đến khi cảm thấy còn hơi ấm thi bạn có thể gạn ra lấy nước dùng dần.

Một vài những lưu ý khi uống nước đậu đen rang

Không phủ nhận các tác dụng của đậu đen mang lại cho cơ thể là rất nhiều. Tuy nhiên, bạn cũng không nên quá lạm dụng thức uống này. Vì việc sử dụng một cách lạm dụng loại nước uống này cũng rất dễ ảnh hưởng đến sức khỏe. Thực tế thì cũng không ít người cho rằng, nên uống nước đậu đen thay nước hàng ngày. Thế nhưng, suy nghĩ này vô tình lại gây khó khăn trong việc hấp thụ các dưỡng chất khác trong cơ thể.

Song song với đó, những người mắc các bệnh lý về viêm đại tràng, người tì vị hư hay đang bị đi ngoài phân lỏng, tiêu chảy, tiêu hóa kém thì cũng cần lưu ý không nên sử dụng nước đậu đen. Còn đối với người khỏe mạnh bình thường, không có các bệnh lý như đã kể trên, thì cũng chỉ cần uống một ly/ngày là đủ. Còn với trẻ nhỏ dưới một tuổi không nên sử dụng thức uống này.

Một số lưu ý khác:

• Chỉ nên uống 250ml một ngày (khoảng 2 cốc).
• Không nên sử dụng đường khi uống đậu đen rang.
• Đối với những người lao động nặng nhọc, mệt mỏi thì có thể cho thêm chút muối để giúp tăng cường điện giải cho cơ thể.
• Chỉ nên nảo quản nước đậu đen trong tủ lạnh 3 ngày, nếu để quá thời gian này thì rất có thể nước đậu dễ lên men và bị chua, khi uống có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đau bụng, buồn nôn.

Trên đây là chi tiết về uống nước đậu đen rang có tác dụng gì cũng như một số lưu ý đặc biệt trong quá trình sử dụng. Qua đây, Trim ion Việt Nam hy vọng có thể giúp bạn đã hiểu thêm được tác dụng của việc uống nước đỗ đen rang đối với sức khỏe cũng như làm đẹp rồi. Ngoài ra, để có thể tăng cường sức khỏe cũng như cải thiện cân nặng hiệu quả nhanh hơn, an toàn hơn, bạn hãy dành thời gian cho việc tập luyện thể thao và nghỉ ngơi hợp lý. Bên cạnh việc sử dụng nước đậu đen rang, bạn cũng có thể sử dụng nước ion kiềm với nhiều hơn tác dụng đối với sức khỏe. Mọi thông tin cần giải đáp thêm, liên hệ ngay đến số 0986 229 329 hoặc qua tổng đài 0900 575761 để được hỗ trợ và tư vấn nhanh nhất.