Nước là gì và tính chất, vai trò của nước đối với con người

Nước là gì ? Nước chính là sự sống, là một thành phần không thể thiếu góp phần duy trì sự phát triển trên trái đất này. Như đã biết, cơ thể chúng ta chiếm đến hơn 70% là nước. Và thực tế cũng cho thấy, việc bạn hoàn toàn nhịn ăn cả tuần là điều bình thường. Nhưng chắc chắn bạn khó có thể nhịn uống ngay cả khi chỉ một vài ngày. Và hãy cùng Trim ion tìm hiểu chi tiết hơn về khái niệm nước là gì ? Cũng như vai trò của nước đối với con người là như thế nào nhé.

Nước là gì ?

Nước là gì ? Nước là một hợp chất được tạo thành bởi hai nguyên tố Hydro và Oxy. Hai nguyên tố này được liên với nhau bằng liên kết cộng hóa trị, công thức hóa học là H2O. Nước cũng chiếm khoảng 70% diện tích bề mặt của Trái Đất. Trong đó thì khoảng 97% là nước mặn từ đại dương, từ biển. Còn lại khoảng 3% là nước ngọt.
Bên cạnh đó, thì ngoài nước thông thường ra còn có nước siêu nặng và nước nặng. Ở loại nước này, các nguyên tố Hydro được thay thế bởi các đồng vị là Doteri và Triti. Và cũng do sự thay thế này mà nước nặng và nước siêu nặng có tính chất vật lý và tính chất hóa học khác nước thường.

Cấu tạo của nước

Để có thể giúp các bạn hiểu chi tiết hơn và chính xác hơn về nước là gì ? Thì sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cấu tạo cũng như những đặc tính cơ bản của nước:

Màu sắc, hương vị và hình dạng của nước là gì ?

Đối với nước tinh khiết thì thường có đặc tính không mùi, không màu và không vị. Tuy nhiên, với những nguồn nước như nước ion kiềm hay nước khoáng có các chất hào tan khác nhau vì thế những nguồn nước đó có có mùi và hương vị khác nhau.
Còn về hình dạng của nước, thì nước không có một hình dạng nhất định nào. Mà nước chỉ tồn tại hình dạng ở thời điểm được chứa trong một vật và sẽ mang hình dạng của vật chứa nó.

Cấu trúc hình học phân tử của nước là gì ?

Về cấu trúc hình học, phân tử nước được kết hợp giữa hai nguyên tử Hydro và hai nguyên tử Oxy. Hai nguyên tử này liên kết với nhau và tạo góc 104,45°. Góc này sai lệch đi so với số đo góc ý tưởng của một hình tứ diện. Bởi các cặp điện tử tự do chiếm đi nhiều chỗ. Chiều dài của liên kết Hydro là 95,84 picomet.

Tính lưỡng cực của nước là như thế nào ?

Do hai nguyên tử Hydro và một nguyên tử Oxy tạo nên một hình ba góc và độ âm điện của Oxy lớn hơn độ âm điện của Hydro (3,44 > 2,2 ). Nên dẫn đến tích điện từng phần khác nhau giữa các nguyên tử. Cụ thể là nguyên tử Hydro tích điện dương, còn nguyên tử Oxy tích điện âm. Vì vậy đã dẫn đến tính lưỡng cực của nước.

Liên kết Hydro

Các phân tử nước được liên kết với nhau nhờ liên kết Hydro. Và các liên kết này dễ bị phá vỡ và không bền vững. Chúng hoàn toàn không tồn tại lâu mà chỉ tồn tại được trong một phẩn nhỏ của một giây. Sau đó các phân tử nước sẽ bị tách khỏi liên kết và lại bắt đầu thực hiện liên kết với các phân tử nước khác. Quá trình tách rồi lại hợp này được lặp đi lặp lại tạo nên tính chuyển động linh hoạt của nước khỉ ở dạng thể lỏng.

Tính chất của nước

Do có cấu tạo đặc biệt của các phân tử nước tạo ra các liên kết Hydro giữa các phân tử Hydro và Oxy. Đây chính là lời giải cho việc nước có nhiều tính chất khác nhau. Vậy thì, tính chất thực sự của nước là gì ?

Đến tận bây giờ, rất nhiều nhà khoa học vẫn đang đặt ra dấu chấm hỏi về một số tính chất của nước. Và ngay sau đây, chính là hai tính chất tổng quát nhất cửa nước:

Tính chất vật lý

• Nhiệt độ sôi và nhiệt độ nóng chảy ( nhiệt độ đông đặc ): Với nước, nhiệt độ nóng chảy của nước sẽ bằng với nhiệt độ đông đặc và bằng 0°C, và nhiệt độ sôi của nước là ở 100°C.
• Khối lượng riêng: Nước có khối lượng riêng là 1g/cm³ khi ở áp xuất bình thường với nhiệt độ là 4°C. Còn  ở nhiệt độ trên 4°C thì nước có đặc tính nóng co, lạnh nở. Bên cạnh đó thì góc liên kết 104,45° của phân tử nước, khi lạnh thì các phân tử rời xa nhau và tạo thành những liên kết tinh thể lục giác. Do vậy, khi ở thể lỏng, thì tỷ trọng của nước sẽ nhẹ hơn đá.
• Tính dẫn điện: Nước tinh khiết hay còn gọi là nước cất thì chắc chắn là không có khả năng dẫn điện. Còn đối với nước thông thường, do trong nước có chứa các thành phần muối tan nên có khả năng dẫn điện khá tốt.
• Là dung môi: Nước có khả năng hòa ta các chất tan phân cực khác nhau như đường, muối…

Tính chất hóa học:

• Tác dụng với kim loại: Nước có tác dụng với hầu hết các kim loại có tính kiềm mạnh ở điều kiện nhiệt độ thường và tạo ra dung dịch Bazơ đồng thời giải phóng khí H2
• Tác dụng với Oxit Axit: Nước có tác dụng với Oxit Axit tạo ra dung dịch Axit.
• Tác dụng với Oxit Bazơ: Nước có tác dụng với dung dịch Oxit Bazơ tạo thành dung dịch Bazơ.

Xem thêm: H2 là gì ?

Với con người thì nước có vai trò gì ?

Giả sử bạn đang có những vướng mắc về vai trò của nước là gì thì đối câu trả lời ở đây chính là: Nước giữ vai trò quan trọng đối việc duy trì sự sống và đời sống hàng ngày của con người. Ngoài ra, nước còn có vài trò thiết yếu trong nhiều lĩnh vực khác nhau như công nghiệp sản xuất, chế biến, nông nghiệp… Và ngay sau đây, chính là các vai trò của nước mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn.

Trong công nghiệp

Hiện nay, trong tất cả các ngành công nghiệp, nhu cầu sử dụng nước là rất lớn. Cơ bản bao gồm:

• Trong công nghiệp thủy điện: Đối với ngành công nghiệp thủy điện, nước là yếu tố tiên quyết để có thể đảm bảo cho các công trình thủy điện có thể hoạt động.
• Trong công nghiệp chế biến thực phẩm: Nước dùng để vệ sinh, rửa sạch cho các loại thực phẩm trước khí chuyển sang các bước chế biến khác.
• Trong khai thác khoáng sản: Rất quan trọng, nước hoàn toàn không thể thiết trong sản xuất và khai thác khoáng sản.

Trong nông nghiệp

• Chiếm tới khoảng 70% nước ngọt toàn cầu, nước dùng để tưới tiêu trong nông nghiệp cần tỉ trọng lớn. Đặc biệt hơn, Việt Nam với truyền thống nông nghiệp lúa nước nên nước chính là điều kiện không thể thiếu để giúp cây lúa phát triển. Không chỉ vậy, nước cũng rất cần thiết cho một số loại cây khác, vật nuôi khác để có thể phát triển một cách toàn diện nhất.

Trong đời sống sinh hoạt và sức khỏe của con người

• Trong sinh hoạt, việc sử dụng nước thường xuyên là điều không thể nào khác được. Và để sử dụng cho nhu cầu ăn uống, vệ sinh thì nước là thứ không thể thiếu. Như đã biết thì, trong cở thể con người, nước chiếm đến hơn 70% trọng lượng. Vì thế, khi cơ thể thiếu nước ở mức nhất định thì rất dễ gây ra tình trạng thiếu nước nghiêm trọng và hoàn toàn có thể dẫn đến tử vong.
• Nước cũng chính là nguồn khoáng chất, nguồn Oxy cần thiết để nuôi dưỡng các tế bào, kết hợp đào thải các loại độc tố, chất chăn bã có hại cho cơ thể ra ngoài. Bên cạnh đó, nước còn có tác dụng điều hòa thân nhiệt, làm cho cở thể luôn ở trạng thái cần bằng đạt ngưỡn 37°C. Cũng chính nhờ thế mà nước có thể tự động điều chỉnh thân nhiệt khi có sự thay đổi về thời tiết. Và tất nhiên, việc bổ sung nước mỗi ngày còn hõ trợ làm trơn các khớp xương. Tránh được các bệnh liên quan đến xương khớp như khô khớp, giúp khớp hoạt động một các trơn tru và ổn định hơn.

Thấy được tầm quan trọng của nước đối với cơ thể, vì thế việc lựa chọn nguồn nước sinh hoạt cần được đảm bảo các yếu tố về sạch và phải tốt cho sức khỏe. Để đáp ứng được tối đa nhu cầu đó, thì việc sử dụng nguồn nước ion kiềm được tạo ra bởi máy lọc nước ion kiềm Trim ion là cần thiết hơn bao giờ hết.

Có thể bạn sẽ quan tâm: nước ion kiềm là gì ?

Trên đây là toàn bộ chia sẻ chi tiết về Nước là gì ? Cũng như những thông tin liên quan đến vai trò của nước đối với con người. Qua đây, Trim ion Việt Nam mong muốn có thể đã có những thông tin hữu ích hơn với các bạn. Mọi vướng mắc cần giải đáp hoặc tư vấn thêm về nước, các bạn hãy nhanh tay liên hệ số 1900 575761 hoặc nhắn tin trực tiếp qua Fanpage chính thức của chúng tôi tại địa chỉ: https://www.facebook.com/nihontrimvn để được hỗ trợ nhanh nhất và tốt nhất.